最近在youtube看到好多影片
例如：一句話惹毛餐飲業 直白小劇場10-餐飲業的各種奧客
畢竟在高中或大學時其許多人都打過工
餐飲業這個行業真的居多
我從高中畢業就一路在餐廳打工打到大學畢業
從最菜的菜鳥一路的變成老鳥
在餐廳打工的時光
遇到各式各樣的客人
以個人觀點想分享一下
(包括已前内心滿滿的白眼和OS)
①服務生帶位時，客人自動走到自己想做的位子。
我相信每個餐廳都會先排好位子給有預約的客人以及散客，可以讓餐廳安排或是把需求告訴服務生嗎？
（這是餐廳，不是你家客廳好嗎？）
②菜單上已經寫了【低消價錢】，可是不要視而不見嗎？
我們很常遇到比如說來了6個人，卻只點了5份餐點，這時我們會提醒客人說每個人都要低消
所以在麻煩客人多點一杯飲品。但是有時會被客人罵
你有想過，這規定不是我們規定的嗎？而且餐廳就是要賺錢，不然怎麼經營....
③如果餐點要加分量，可以在點餐時就先告知服務生嗎？
我以前在餐廳真的常常!!!常常!!!常常!!!常常遇到客人在餐上了之後跟我說：「小姐，我可以加麵嗎」
我心裡真的很想回他；「先生，你為什麼不提早說呢？」
不行的話就會生氣.....是在生什麼氣.....
④點餐時，麻煩認真看菜單
很多人在點餐時真的不知道是隨興還是怎麼樣
都在上菜時說，為什麼會有這個....(菜單上有寫你沒看到嗎 (白眼))
⑤點飲品，去冰就是沒有冰塊，很難理解嗎？
可以不要在飲品上了才說，為什麼沒有冰塊？(因為你剛剛點餐是點去冰了)
飲料沒有用常溫就已經很好好嗎？
⑥自己的小孩自己顧!!!!!
餐聽不是托兒所......我們也不是你家保姆
你的小孩把餐廳當成運動場跑來跑去其實不關我們的事，基於安全我們會提醒注意安全
但各位父母可以自己照看好嗎？
⑦餐才剛點，就一直問服務生為什麼餐還沒好
我們之前真的遇到超級多!!!!
餐廳不只一個客人，每個人都在等，可以不要一直mur mur嗎？
況且有些人是點牛排!!!!!!你不知道現做要等嗎!!!!!
⑧結帳時，一直盧服務生問能不能打折
你好，我們的 TITLE 不是老闆好嗎？
沒有貴賓卡就沒有貴賓卡(況且，我待的餐廳不收服務費!!!)
⑨餐聽營業時間還沒到，客人就一直敲門要進來
門外的營業時間不是寫假的欸....
就算讓你們進來了，一下要開冷氣，一下說服務生怎麼沒去服務
我們都還沒打卡，上班時間還沒到!!!!!
⑩最後呢，請尊重每個服務你的人！(不要一天到晚叫老闆出來，老闆也會煩!!!!)
每個來服務你的人不是你的傭人
他們天天微笑會累，不要一不滿就愛客訴叫老闆
老闆其實也覺得很煩!!!!
之前遇過最誇張的就是，服務生在點餐時，媽媽在旁邊跟他小孩說：「你看你以後要是不認真讀書，就會跟他們一樣。」
我打工的餐廳，同事學歷真心不差，就算是學校不太好，
請問一下，能力是能這樣看嗎？
你小孩以後最好就不要考太爛吼！
送給每個在服務業打拼的人
你們真的辛苦了!!!!!
*文具手帳* (1)